Herkullige Kermaperunat
opskrift

Kermaperunat er fyldige og lækre kartofler, der passer perfekt som tilbehør til kød eller fisk. Denne opskrift er nem at lave og giver en fantastisk smagsoplevelse.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 800 g kartofler (f.eks. faste kartofler)
- 2 dl madfløde
- 1 dl mælk
- 2 fed hvidløg (finthakket)
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld muskatnød
- 1 dl revet ost (f.eks. emmental eller mozzarella)
- Smør (til pensling af formen)
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Pensl et ovnfast fad med smør.
3. Læg kartoffelskiverne i fadet i lag.
4. Bland madfløde, mælk, hvidløg, salt, sort peber og muskatnød i en skål.
5. Hæld fløde-mælkeblandingen over kartoflerne.
6. Drys den revne ost over kartoflerne.
7. Dæk fadet med stanniol og bag ved 180 °C i ca. 45 minutter.
8. Fjern stanniolen og bag i yderligere 15-20 minutter, indtil toppen er smukt gyldenbrun.
9. Lad det køle af i et øjeblik, før det serveres.
Næringsindhold (pr. portion, estimat):
- Energi: 280 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 2 g
- Natrium: 300 mg

Bedømmelse: 4.35 (3447 anmeldelser) ★★★★★ del