Kermaperunat
opskrift

Beskrivelse: Lækre og cremede kermaperunat, der passer perfekt som tilbehør til kødretter.
Tilberedningstid: 1 time
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 1 kg kartofler
- 2 dl fløde
- 2 dl mælk
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld muskatnød
- 100 g revet ost (f.eks. emmental eller cheddar)
- Smør til pensling af fadet
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Skræl og hak hvidløget fint.
3. Pensl et ovnfast fad med smør og læg kartoffelskiverne i lag i fadet.
4. Bland fløde, mælk, salt, sort peber, muskatnød og hvidløg i en skål.
5. Hæld fløde-mælke blandingen over kartoflerne, så de dækkes.
6. Dryp den revne ost over kartoflerne.
7. Dæk fadet med folie og bag det ved 180 grader i cirka 40 minutter.
8. Fjern folien og bag i yderligere 15-20 minutter, indtil overfladen er smuk og gylden, og kartoflerne er møre.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.03 (6155 anmeldelser) ★★★★★ del