Herkulliset Kermaperunat
opskrift

Kermaperunat er fyldige og smagfulde ovnbagte kartofler, der passer perfekt som tilbehør til kødretter.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingrediensliste:

- 1 kg kartofler
- 2 dl piskefløde
- 2 dl mælk
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 100 g revet ost (f.eks. emmental eller mozzarella)
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Friske krydderurter (f.eks. timian eller persille) til pynt

Instruktioner:

1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Smør et ovnfast fad let. Læg kartoffelskiverne, løg og hvidløg lagvis i fadet.
4. Bland piskefløde og mælk i en skål. Tilsæt salt og sort peber.
5. Hæld fløde-mælke blandingen over kartoflerne og sørg for, at det dækker dem.
6. Drys den revne ost jævnt over.
7. Dæk fadet med folie og bag det ved 200 grader i ca. 40 minutter.
8. Fjern folien og bag videre i 15-20 minutter, indtil toppen er smuk gyldenbrun og kartoflerne er møre.
9. Lad retten hvile et øjeblik før servering og pynt med friske krydderurter.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 320 kcal
Protein: 10 g
Kulhydrater: 40 g
Fedt: 15 g
Fibre: 2 g

Bedømmelse: 3.13 (1062 anmeldelser) ★★★★★ del