Herkullige Kermaperunat
opskrift

Kermaperunat er en lækker og cremet kartoffelret, der passer perfekt som tilbehør til mange hovedretter.
Valgetid: 1 time
Annosstørrelse: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 800 g kartofler (f.eks. melne)
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld muskatnød
- 100 g ost (f.eks. emmental eller mozzarella)
- Smør til pensling af formen

Instruktioner:

1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Skræl og hak hvidløgsfeddene fint.
3. Pensl et ovnfast fad med smør.
4. Læg kartoffelskiverne i fadet i lag, og tilsæt hvidløg, salt, sort peber og muskatnød mellem hvert lag.
5. Bland fløde og mælk i en skål og hæld blandingen over kartoflerne.
6. Riv osten og drys den over kartoflerne.
7. Dæk fadet med folie og bag det i en 180 grader varm luftovn i ca. 40 minutter.
8. Fjern folien og bag i yderligere 10-15 minutter, indtil toppen er smukt gyldenbrun.
9. Lad retten hvile et øjeblik, før den serveres.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.22 (4491 anmeldelser) ★★★★★ del