Herkullige Kermaperunat
opskrift

Kermaperunat er cremede og lækre kartofler, der passer perfekt som tilbehør til særlige måltider.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 800 g kartofler
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld muskatnød
- 100 g ost (f.eks. emmental eller parmesan)
- Smør (til at smøre formen)

Fremgangsmåde:

1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Skræl og hak hvidløget fint.
3. Smør en bageform med smør.
4. Læg kartoffelskiver og hvidløg lagvis i formen.
5. Bland fløde, mælk, salt, sort peber og muskatnød i en skål.
6. Hæld fløde-mælke blandingen over kartoflerne, så de er dækket.
7. Riv osten og drys den ovenpå.
8. Dæk formen med folie og bag ved 180°C i ca. 45 minutter.
9. Fjern folien og bag i yderligere 15 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
10. Lad det køle af et øjeblik før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 10 g
Kulhydrater: 40 g
Fedt: 18 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.2 (1819 anmeldelser) ★★★★★ del