Herkullige Kermaperunat
opskrift

Kermaperunat er en fyldig og cremet ovnret, der er perfekt som tilbehør til kødretter.
Val preparationstid: 1 time
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 800 g kartofler
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 2 fed hvidløg
- 100 g ost (f.eks. emmental eller mozzarella)
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- Frisk timian (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Skræl og hak hvidløget fint.
3. Smør et ovnfast fad let og læg kartoffelskiver og hakket hvidløg lagvis.
4. Bland fløde og mælk i en skål og hæld blandingen over kartoflerne.
5. Krydr med salt og peber.
6. Riv osten og drys den over toppen.
7. Dæk fadet med folie og bag det i ovnen ved 180 grader i ca. 40 minutter.
8. Fjern folien og bag i yderligere 10-15 minutter, indtil toppen er gyldenbrun.
9. Lad retten hvile et øjeblik før servering. Pynt eventuelt med frisk timian.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.15 (5137 anmeldelser) ★★★★★ del