Herkullige Kermaperunat
opskrift

En lækker og cremet kartoffelret, perfekt som tilbehør til kødretter.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6
Ingredienser:
- 800 g kartofler
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld muskatnød
- 100 g ost (f.eks. emmental eller cheddar)
- Smør (til pensling af fad)
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Hak hvidløgsfeddene fint.
3. Pensl et ovnfast fad med smør og læg kartoffelskiverne lagvis i fadet.
4. Bland fløde, mælk, hvidløg, salt, sort peber og muskatnød i en skål.
5. Hæld et lag af flødeblandingen over kartoflerne.
6. Gentag lagene, indtil alle kartofler og flødeblandingen er brugt.
7. Riv osten og drys den over det sidste lag.
8. Dæk fadet med folie og bag det ved 180 grader i cirka 45 minutter.
9. Fjern folien og bag yderligere 15 minutter, indtil overfladen er gylden og sprød.
10. Lad retten køle af i et øjeblik, før den serveres.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.7 (5079 anmeldelser) ★★★★★ del