Kremede Kartofler
opskrift

Kremede kartofler er en lækker og cremet tilbehør, der passer perfekt til enhver middag. De er fyldige og nemme at lave.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 1 kg kartofler
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld muskatnød
- 100 g revet ost (f.eks. emmental eller cheddar)
- Smør (til pensling af fadet)
Instruktion:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver. Du kan også bruge en mandolin.
2. Skræl og knus hvidløgsfeddene.
3. Pensl et ovnfast fad med smør.
4. Læg halvdelen af kartoffelskiverne i fadet i lag.
5. Drys knust hvidløg, salt, sort peber og muskatnød over.
6. Tilføj et lag kartofler mere.
7. Bland fløde og mælk i en skål og hæld blandingen over kartoflerne.
8. Drys revet ost over kartoflerne.
9. Dæk fadet med folie og bag ved 180 grader i ca. 45 minutter.
10. Fjern folien og bag i yderligere 15 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
11. Lad det køle af i et øjeblik før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 8 g
- Fedt: 20 g
- Kulhydrater: 35 g
- Kostfibre: 2 g

Bedømmelse: 3.96 (6035 anmeldelser) ★★★★★ del