Herkullige Kermaperunat
opskrift

Kermaperunat er en lækker og cremet tilbehør, perfekt til både hverdag og fest.
Valgetid: 1 time
Annosstørrelse: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 800 g kartofler
- 2 dl fløde
- 2 dl mælk
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld timian (frisk eller tørret)
- 1 dl revet ost (f.eks. emmental eller cheddar)
- Smør (til smøring af fadet)
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver. Du kan bruge en mandolin for jævne skiver.
2. Hak hvidløgsfeddene fint.
3. Smør et ovnfast fad med smør.
4. Læg et lag af kartoffelskiver i fadet og drys lidt salt, sort peber og timian over hver lag. Tilsæt også hvidløg mellem lagene.
5. Bland fløde og mælk i en skål. Hæld blandingen over kartoffellagene, så de er godt dækket.
6. Drys revet ost som det sidste lag.
7. Dæk fadet med folie og bag det i ovnen ved 180 grader i cirka 40 minutter. Fjern folien og bag i yderligere 15-20 minutter, indtil overfladen er gyldenbrun og kartoflerne er møre.
8. Lad retten hvile i et par minutter før servering.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 300 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 36 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.13 (5587 anmeldelser) ★★★★★ del