Herkullige Kermaperunat
opskrift

Kermaperunat er fyldige og velsmagende kartofler, der passer perfekt som tilbehør til forskellige hovedretter.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 1 kg kartofler
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 100 g ost (revet, f.eks. emmental eller mozzarella)
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk persille (til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Smør et ovnfast fad let.
3. Læg halvdelen af kartoffelskiverne i fadet.
4. Bland fløde, mælk, hvidløg, salt og peber i en skål. Hæld halvdelen af blandingen over kartoflerne.
5. Drys halvdelen af den revne ost over.
6. Tilsæt resten af kartoffelskiverne og hæld den resterende fløde-mælkeblanding over kartoflerne.
7. Dæk fadet med folie og bag det ved 180 grader i ca. 40 minutter.
8. Fjern folien og drys den resterende ost over kartoflerne. Bag i yderligere 10-15 minutter, indtil osten er gyldenbrun og boblende.
9. Lad det trække et øjeblik før servering. Pynt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.42 (2303 anmeldelser) ★★★★★ del