Herkullige Kermaperunat
opskrift

Kermaperunat er fyldige og velsmagende bagte kartofler, der passer perfekt som tilbehør til kødretter. Denne opskrift er nem og hurtig at lave.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingrediensliste:
- 1 kg kartofler
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld muskatnød
- 100 g revet ost (f.eks. emmental eller cheddar)
- Smør til pensling af fadet
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Hak hvidløgsfeddene fint.
3. Bland fløde, mælk, salt, sort peber og muskatnød i en skål.
4. Pensl et bagefad med smør og læg kartoffelskiverne og hvidløg lagvist i fadet.
5. Hæld fløde- og mælkeblandingen over kartoflerne, så de er godt dækket.
6. Drys den revne ost jævnt over toppen.
7. Dæk fadet med folie og bag det ved 180 grader i cirka 40 minutter.
8. Fjern folien og fortsæt med at bage i yderligere 10-15 minutter, eller indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 8 g
- Fedt: 20 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fiber: 2 g
- Salt: 0,6 g

Bedømmelse: 4.31 (5557 anmeldelser) ★★★★★ del