Herkullige Kermaperunat
opskrift

Kermaperunat er en fyldig og lækker ret, perfekt som tilbehør til mange måltider. Forberedelsestid er omkring 1 time, og opskriften er til ca. 4 personer.
Ingredienser:
- 800 g kartofler
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 2 fed hvidløg
- 100 g ost (f.eks. Emmental eller cheddar)
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk timian eller persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Skræl og hak hvidløgsfeddene fint.
3. Smør et ildfast fad let.
4. Læg kartoffelskiverne i fadet lag for lag. Tilsæt hvidløg, salt og peber mellem hvert lag.
5. Bland fløde og mælk sammen og hæld blandingen over kartoflerne.
6. Riv osten og drys den jævnt over retten.
7. Dæk fadet med folie og bag det i ovnen ved 180 grader i cirka 40 minutter.
8. Fjern folien og fortsæt med at bage i yderligere 15-20 minutter, indtil overfladen er smuk gyldenbrun.
9. Lad retten hvile et øjeblik før servering. Pynt med frisk timian eller persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 9 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 15 g
- Fibre: 3 g

Bedømmelse: 3.93 (2434 anmeldelser) ★★★★★ del