Kermet Kartoffelret
opskrift

Beskrivelse: Lækre og cremede kartofler, der er perfekte som tilbehør til kødretter.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6
Ingredienser:
- 1 kg kartofler
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 100 g revet ost (f.eks. emmental eller mozzarella)
- Friske krydderurter (f.eks. timian eller persille) til pynt
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Smør et ovnfast fad med smør eller olie.
3. Læg halvdelen af kartoffelskiverne i fadet i lag.
4. Bland fløde, mælk, knust hvidløg, salt og sort peber i en skål. Hæld blandingen over kartoffellaget.
5. Tilsæt et lag kartoffelskiver mere og hæld resten af flødeblandingen over.
6. Drys den revne ost ovenpå kartoflerne.
7. Dæk fadet med folie og bag det i en 180 grader varm luftovn i ca. 40 minutter.
8. Fjern folien og bag i yderligere 15-20 minutter, indtil toppen er smukt gyldenbrun.
9. Lad retten hvile et øjeblik, før den serveres. Pynt med friske krydderurter.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.19 (1896 anmeldelser) ★★★★★ del