Herkullige Kermaperunat
opskrift

Kermaperunat er en fyldig og lækker kartoffelret, der passer perfekt som tilbehør til kødretter.
Valgetid: 1 time
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 800 g kartofler
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld muskatnød
- 100 g revet ost (fx emmental eller gouda)
- Smør til pensling af fadet

Fremgangsmåde:

1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Hak hvidløget fint.
3. Pensl et ovnfad med smør.
4. Læg kartoffelskiverne i lag i fadet, og drys mellem lagene med hvidløg, salt, peber og muskatnød.
5. Bland fløde og mælk i en skål og hæld blandingen over kartoflerne.
6. Drys revet ost over kartoflerne.
7. Dæk fadet med folie og bag ved 180 grader i ca. 40 minutter.
8. Fjern folien og bag i yderligere 15-20 minutter, indtil overfladen er smuk gyldenbrun.
9. Lad retten hvile et øjeblik før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 300 kcal
Protein: 8 g
Kulhydrater: 35 g
Fedt: 15 g
Fibre: 2 g

Bedømmelse: 4.47 (2387 anmeldelser) ★★★★★ del