Herkullige Kermaperunat
opskrift

Beskrivelse: Kermaperunat er lækre og cremede ovnbagte kartofler, der passer perfekt som tilbehør til kødretter eller som en selvstændig lækkerret.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 800 g kartofler
- 2 dl fløde
- 2 dl mælk
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 100 g revet ost (f.eks. emmental eller mozzarella)
- Friske urter (f.eks. timian eller persille) til pynt
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Skræl og hak hvidløgsfedene.
3. Læg fløde, mælk, hakket hvidløg, salt og sort peber i en gryde. Varm blandingen over lav varme, indtil den er godt blandet.
4. Smør et ovnfast fad let og læg kartoffelskiverne i fadet i lag.
5. Hæld fløde-mælkeblandingen over kartoflerne, så de er godt dækket.
6. Drys den revne ost over kartoflerne.
7. Dæk fadet med folie og bag det i en 180 grader varm luftovn i ca. 40 minutter.
8. Fjern folien og bag i yderligere 15-20 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
9. Lad retten hvile et øjeblik før servering. Pynt med friske urter.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 320 kcal
Protein: 10 g
Kulhydrater: 45 g
Fedt: 12 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 4.81 (2367 anmeldelser) ★★★★★ del