Herkullige Kermaperunat
opskrift

Herkullige kermaperunat er en lækker tilbehørsret, der passer perfekt til både hverdag og fest. Denne ret er fyldt med smag og har en trøstende cremet konsistens.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 1 kg kartofler
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 2 fed hvidløg
- 100 g ost (f.eks. emmental eller cheddar)
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk timian eller persille til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver. Du kan bruge en mandolin, hvis du ønsker jævne skiver.
2. Skræl og hak hvidløgsfeddene fint.
3. Smør en bageform let. Læg lag af kartoffelskiver, og tilsæt hvidløg, salt og peber mellem hvert lag.
4. Bland fløde og mælk i en skål. Hæld blandingen over kartoflerne i formen, så de er dækket.
5. Riv osten og drys den jævnt over lagene.
6. Dæk bageformen med folie og bag ved 180 grader i ca. 40 minutter.
7. Fjern folien og fortsæt bagningen i yderligere 15-20 minutter, indtil osten er smukt gylden og kartoflerne er møre.
8. Lad retten trække et øjeblik, før den serveres. Pynt med frisk timian eller persille, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.02 (3925 anmeldelser) ★★★★★ del