Herkuleiske Kermaperunat
opskrift

Kermaperunat er en lækker og fyldig tilbehør, der passer perfekt til kødretter. Forberedelsestid er cirka 1 time, og opskriften rækker til 4 personer.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 800 g kartofler
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld muskatnød
- 100 g revet ost (f.eks. emmental eller mozzarella)
- Frisk persille (til pynt)
Instruktioner:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Skræl og hak hvidløgsfeddene fint.
3. Bland fløde, mælk, salt, sort peber og muskatnød i en skål.
4. Smør et bagefad let. Læg kartoffelskiverne i fadet i lag, og tilsæt hvidløg mellem lagene.
5. Hæld fløde- og mælkeblandingen over kartoflerne, så de er dækket.
6. Drys revet ost som det sidste lag.
7. Dæk fadet med folie og bag ved 180 grader i cirka 40 minutter.
8. Fjern folien og bag i yderligere 10-15 minutter, indtil toppen er smuk gyldenbrun.
9. Lad det køle lidt af før servering og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.85 (1745 anmeldelser) ★★★★★ del