Herkuleiske Kermaperunat
opskrift

Beskrivelse: Fyldige og cremede kartofler, der passer perfekt som tilbehør til bøf eller andre hovedretter.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 800 g kartofler
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 2 fed hvidløg, knust
- 100 g revet ost (fx emmental eller mozzarella)
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Smør et ovnfast fad med smør og læg kartoffelskiverne i lag i fadet.
3. Bland fløde, mælk, knust hvidløg, salt og peber i en skål.
4. Hæld fløde- og mælkeblandingen over kartoflerne.
5. Drys den revne ost over kartoflerne.
6. Dæk fadet med folie og bag ved 180 grader i cirka 40 minutter.
7. Fjern folien og bag i yderligere 10-15 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun, og kartoflerne er møre.
8. Lad det køle lidt af før servering. Pynt med frisk persille.
Næringsindhold pr. portion (estimater):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 8 g
Kulhydrater: 35 g
Fedt: 20 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.45 (4985 anmeldelser) ★★★★★ del