Kermet Kartoffelret
opskrift

Kermet kartofler er en cremet og lækker kartoffelret, der passer perfekt som tilbehør til specielle lejligheder eller hverdagslækkerier.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 1 kg kartofler
- 2 dl fløde
- 2 dl mælk
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 100 g revet ost (f.eks. emmental eller mozzarella)
- 1 spsk smør (til smøring af bageformen)
Instruktioner:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Smør et bagefad med smør.
3. Læg halvdelen af kartoffelskiverne i fadet i lag.
4. Bland fløden, mælken, knust hvidløg, salt og sort peber i en skål. Hæld noget af blandingen over kartoffellaget.
5. Læg et nyt lag af kartoffelskiver og hæld resten af flødeblandingen over.
6. Drys den revne ost ovenpå.
7. Dæk fadet med folie og bag det i ovnen ved 180 grader i ca. 40 minutter.
8. Fjern folien og bag i yderligere 15-20 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
9. Lad retten køle af i et par minutter før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Kostfibre: 2 g

Bedømmelse: 4.34 (3471 anmeldelser) ★★★★★ del