Herkuleiske Kermaperunat
opskrift

Kermaperunat er fyldige og velsmagende kartofler, der er perfekte som tilbehør til forskellige kødretter. Denne opskrift er nem at lave og tager kun lidt tid.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 1 kg kartofler
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 2 fed hvidløg
- 100 g revet ost (f.eks. Emmental eller mozzarella)
- Salt og peber efter smag
- 1 spsk smør til pensling af fadet
- Frisk persille til pynt (valgfrit)

Instruktioner:

1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Hak hvidløgsfeddene fint.
3. Pensl et ovnfast fad med smør.
4. Læg et lag kartoffelskiver i fadet og drys lidt salt, peber og hvidløg over.
5. Fortsæt med at lave lag, indtil alle kartoflerne er brugt.
6. Bland fløden og mælken i en skål, og hæld blandingen over kartoflerne.
7. Drys den revne ost som det sidste lag.
8. Dæk fadet med folie og bag det i 30 minutter ved 200 °C.
9. Fjern folien og bag i yderligere 15 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
10. Lad det køle af et øjeblik før servering, og pynt med persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.03 (1615 anmeldelser) ★★★★★ del