Kermede Kartofler
opskrift

Kermede kartofler er en lækker tilbehør, der er fyldt med smag og cremet konsistens. Denne ret er et fremragende valg både til hverdag og fest.
Valgetid: 1 time
Annosmængde: 4–6 portioner
Ingredienser:
- 1 kg kartofler
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 2 fed hvidløg
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk sort peber
- 1/2 tsk muskatnød
- 100 g revet ost (f.eks. emmental eller mozzarella)
- Frisk persille (til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Skræl og knus hvidløgsfeddene.
3. Bland fløde, mælk, knust hvidløg, salt, sort peber og muskatnød i en skål.
4. Smør et ovnfast fad og læg kartoffelskiverne lagvis i fadet.
5. Hæld flødeblandingen over kartoflerne og drys revet ost jævnt over toppen.
6. Dæk fadet med folie og bag ved 180 grader i cirka 40 minutter.
7. Fjern folien og bag i yderligere 10–15 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun og kartoflerne er møre.
8. Lad retten hvile et øjeblik før servering og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.32 (2513 anmeldelser) ★★★★★ del