Herkullige Kermaperunat
opskrift

Kermaperunat er en lækker og cremet tilbehør, der passer perfekt til mange hovedretter. Denne opskrift er nem og hurtig at lave.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6 personer
Ingredienser:
- 1 kg kartofler
- 2 dl fløde
- 2 dl mælk
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld muskatnød
- 100 g revet ost (f.eks. emmental eller mozzarella)
- Friske krydderurter (f.eks. timian eller persille) til pynt
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Varm fløde og mælk i en gryde. Tilsæt de knuste hvidløg, salt, sort peber og muskatnød. Varm blandingen op, men lad den ikke koge.
3. Smør et ovnfast fad let og læg kartoffelskiverne lagvis i fadet.
4. Hæld fløde-mælkeblandingen over kartoflerne, så de er godt dækket.
5. Drys den revne ost jævnt over kartoflerne.
6. Dæk fadet med folie og bag det ved 180 grader i ca. 40 minutter.
7. Fjern folien og bag yderligere 10-15 minutter, indtil overfladen er smuk gyldenbrun og sprød.
8. Lad det køle af i et øjeblik før servering, og pynt med friske krydderurter.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g
- Salt: 0,6 g

Bedømmelse: 3.69 (5127 anmeldelser) ★★★★★ del