Herkullige Kermaperunat - Kermaperunat er cremede og lækre kartofler, der passer perfekt som tilbehør til kødretter. Forberedelsestid: 1 time. Servering: 4 portioner.
opskrift

Ingredienser:
- 800 g kartofler
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 100 g revet ost (f.eks. emmental)
- Salt
- Sort peber
- Smør (til pensling)
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Pensl et ovnfast fad med smør og læg kartoffelskiverne i fadet i lag.
4. Tilsæt løg og hvidløg mellem kartoffellagene.
5. Bland fløde og mælk i en skål, og krydr med salt og sort peber.
6. Hæld fløde- og mælkeblandingen over kartoflerne.
7. Drys den revne ost som det øverste lag.
8. Dæk fadet med folie og bag ved 180 grader i ca. 40 minutter.
9. Fjern folien og bag i yderligere 10-15 minutter, indtil overfladen er smuk gyldenbrun.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 9 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.66 (3286 anmeldelser) ★★★★★ del