Herkullige Kermaperunat
opskrift

Kermaperunat er en lækker og cremet tilbehør, der passer perfekt til kød eller fisk.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4 personer
Ingredienser:
- 1 kg kartofler
- 3 dl fløde
- 1 dl mælk
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld muskatnød
- 100 g ost (f.eks. emmental eller mozzarella)
- Smør til pensling af fadet
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Skræl og hak hvidløget fint.
3. Pensl et ovnfast fad med smør.
4. Læg kartoffelskiverne lagvis i fadet, drys hvidløg, salt, sort peber og muskatnød imellem lagene.
5. Hæld fløden og mælken over kartoflerne, så de er dækket.
6. Riv osten og drys den over, så overfladen er pænt dækket.
7. Dæk fadet med folie og bag det ved 180 grader i ca. 40 minutter. Fjern folien og bag i yderligere 15-20 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
8. Lad retten hvile et øjeblik, inden den serveres.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 8 g
Kulhydrater: 38 g
Fedt: 20 g
Fibre: 2 g

Bedømmelse: 4.04 (4696 anmeldelser) ★★★★★ del