Kermaperunat
opskrift

Beskrivelse: Lækre og cremede kermaperunat, der er perfekte som tilbehør eller hovedret.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4–6 portioner
Ingredienser:
- 800 g kartofler
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 100 g revet ost (f.eks. Emmental eller cheddar)
- Friske urter (f.eks. timian eller persille) til pynt
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Skræl og hak hvidløgsfeddene.
3. Smør et ovnfast fad og læg kartoffelskiverne lagvis med hvidløg, salt og peber.
4. Bland fløde og mælk i en skål, og hæld blandingen over kartoflerne, så de er dækket.
5. Drys den revne ost over kartoflerne.
6. Dæk fadet med folie og bag ved 180 °C i ca. 40 minutter.
7. Fjern folien og bag i yderligere 10–15 minutter, indtil toppen er smukt gyldenbrun.
8. Lad retten hvile et øjeblik før servering. Pynt med friske urter.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 300 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 34 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.83 (2014 anmeldelser) ★★★★★ del