Herkullige Kermaperunat
opskrift

Kermaperunat er fyldige og lækre tilbehør, der passer perfekt til kød eller fisk. Denne opskrift er nem og hurtig at forberede.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6
Ingredienser:
- 800 g kartofler
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld muskatnød
- 100 g revet ost (f.eks. Emmental eller Gruyère)
- Lidt smør til pensling af fadet
Fremgangsmåde:
1. Skræl kartoflerne og skær dem i tynde skiver.
2. Hak hvidløget fint.
3. Pensl et ovnfast fad med smør. Læg kartoffelskiverne i lag i fadet, og tilsæt hvidløg mellem hvert lag.
4. Bland fløde, mælk, salt, sort peber og muskatnød i en skål. Hæld blandingen over kartoflerne.
5. Drys den revne ost over kartoflerne.
6. Dæk fadet med staniol og bag ved 180°C i ca. 40 minutter. Fjern staniolen og bag i yderligere 10-15 minutter, indtil overfladen er smuk gyldenbrun.
7. Lad retten hvile et øjeblik før servering.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.87 (5517 anmeldelser) ★★★★★ del