Herkullige Kermaperunat
opskrift

Kermaperunat er cremede og velsmagende kartofler, der passer perfekt som tilbehør til kødretter eller fisk.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 800 g kartofler
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld muskatnød
- 100 g ost (f.eks. emmental eller gouda)
- Smør (til pensling af bageformen)
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Riv osten fint.
3. Skræl og hak hvidløgsfeddene.
4. Pensl et ovnfast fad med smør.
5. Læg kartoffelskiverne lagvis i fadet, og tilsæt hvidløg og ost imellem lagene.
6. Bland fløde, mælk, salt, sort peber og muskatnød i en skål. Hæld blandingen over kartoflerne.
7. Dæk fadet med folie og bag det ved 180 grader i cirka 40 minutter.
8. Fjern folien og bag i yderligere 10-15 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
Næringsindhold pr. portion (ca.):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.38 (1133 anmeldelser) ★★★★★ del