Kremede Kartofler
opskrift

Beskrivelse: Denne klassiske opskrift på kremede kartofler er den perfekte tilbehør, der passer godt til både særlige anledninger og hverdagen.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 1 kg kartofler
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 2 fed hvidløg
- 100 g ost (f.eks. parmesan eller emmental)
- Salt og peber efter smag
- Friske krydderurter (f.eks. timian eller persille) til pynt
Instruktioner:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Skræl og knus hvidløgene.
3. Varm fløde og mælk i en gryde. Tilsæt det knuste hvidløg, salt og peber. Varm blandingen over lav varme.
4. Smør et ildfastfad let med smør eller olie.
5. Læg kartoffelskiverne lagvis i ildfastfadet. Hæld fløde-mælkeblandingen over kartoflerne.
6. Riv osten og drys den jævnt over kartoflerne.
7. Dæk fadet med folie og bag ved 180°C i ca. 40 minutter.
8. Fjern folien og fortsæt med bagningen i yderligere 15-20 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
9. Lad det køle af et øjeblik før servering. Pynt med friske krydderurter.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.61 (3418 anmeldelser) ★★★★★ del