Herkuleiske Kermaperunat
opskrift

Lækre og cremede kartofler, der passer perfekt som tilbehør til mange hovedretter.

Valmistusaika: 1 time
Annosmäärä: 4-6 personer
Ainesosat:
- 1 kg kartofler
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld sort peber
- 1 dl revet ost (f.eks. emmental eller mozzarella)
- 1 spsk smør (til smøring af fadet)
- Friske urter (f.eks. timian eller persille) til pynt
Ohje:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Skræl og hak hvidløgsfeddene.
3. Bland fløde, mælk, hakket hvidløg, salt og sort peber i en skål.
4. Smør et ildfast fad med smør og læg kartoffelskiverne lagvis i fadet.
5. Hæld fløde- og mælke-blandingen over kartoflerne, så de er godt dækket.
6. Drys den revne ost over kartoflerne.
7. Dæk fadet med stanniol og bag det i ovnen ved 180 °C i ca. 40 minutter.
8. Fjern stanniolen og bag i yderligere 10-15 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
9. Tag fadet ud af ovnen og lad det hvile et øjeblik før servering. Pynt med friske urter.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 320 kcal
Protein: 8 g
Kulhydrater: 40 g
Fedt: 15 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 4.41 (1650 anmeldelser) ★★★★★ del