Herkülliset Kermaperunat
opskrift

Kermaperunat er fyldige og velsmagende kartofler, der passer perfekt som tilbehør til forskellige hovedretter. Denne opskrift er let og hurtig at forberede.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 1 kg kartofler
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld frisk timian (eller 1/2 teskefuld tørret)
- 100 g ost (f.eks. parmesan eller emmental)
- Smør til pensling af fadet
Instruktioner:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Skræl og hak hvidløget fint.
3. Forvarm ovnen til 200 grader.
4. Pensl et ovnfast fad med smør.
5. Bland fløde, mælk, hvidløg, salt, sort peber og timian i en skål.
6. Læg et lag kartoffelskiver i fadet og hæld en del af flødeblandingen over.
7. Gentag lagene, indtil alle kartofler og fløde er brugt.
8. Drys osten over det øverste lag.
9. Dæk fadet med folie og bag det i ovnen i ca. 30 minutter.
10. Fjern folien og bag i yderligere ca. 15 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
11. Lad retten hvile et øjeblik, inden den serveres.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 300 kcal
- Protein: 7 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.99 (5025 anmeldelser) ★★★★★ del