Herkullige Kermaperunat
opskrift

Pasta de bløde og cremede bagte kartofler, der fungerer perfekt som tilbehør til mange retter. De er lette at lave og smager altid lækkert.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 800 g kartofler
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld muskatnød
- 1 dl revet ost (f.eks. emmental eller mozzarella)
- Smør (til smøring af fadet)

Instruktioner:

1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Skræl og hak hvidløgsfeddene.
3. Smør et ovnfast fad med smør.
4. Læg kartoffelskiverne i fadet i lag.
5. Bland fløde, mælk, hakket hvidløg, salt, sort peber og muskatnød i en skål.
6. Hæld flødeblandingen over kartoflerne, så de bliver dækket.
7. Drys den revne ost over kartoflerne.
8. Dæk fadet med folie og bag det ved 180 °C i ca. 40 minutter.
9. Fjern folien og bag i yderligere 10-15 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun, og kartoflerne er møre.
10. Lad retten hvile i et øjeblik, inden den serveres.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 320 kcal
Protein: 6 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 20 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.15 (3908 anmeldelser) ★★★★★ del