Herkuleiske Kermaperunat
opskrift

Beskrivelse: Fyldige og cremede kartofler, der passer perfekt som tilbehør til kødretter.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 800 g kartofler
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 2 fed hvidløg
- 100 g revet ost (f.eks. emmental eller mozzarella)
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Forvarm ovnen til 200 grader.
3. Smør et ovnfast fad let.
4. Læg halvdelen af kartoffelskiverne i bunden af fadet.
5. Hak hvidløgene fint og drys dem over kartoflerne.
6. Hæld halvdelen af fløden og mælken over kartoflerne.
7. Tilsæt salt og peber.
8. Gentag lagene med de resterende kartofler, fløde og krydderier.
9. Drys revet ost som det sidste lag.
10. Dæk fadet med folie og bag i ovnen i 30 minutter.
11. Fjern folien og fortsæt med at bage i yderligere 15-20 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
12. Lad retten hvile et øjeblik før servering og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.92 (1550 anmeldelser) ★★★★★ del