Herkullige Kermaperunat
opskrift

En simpel og lækker tilbehør, der passer perfekt til kødretter eller fisk.
Val preparationstid: 1 time
Antal portioner: 4-6
Ingredienser:
- 1 kg kartofler
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld muskatnød
- 100 g revet ost (f.eks. emmental eller mozzarella)
- Friske urter (f.eks. persille eller timian) til pynt
Instruktioner:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Læg fløde, mælk, knust hvidløg, salt, sort peber og muskatnød i en skål og rør godt sammen.
3. Smør et ovnfast fad og læg kartoffelskiverne i lag i fadet.
4. Hæld fløde-mælke blandingen over kartoflerne, så alle skiver er dækket.
5. Drys den revne ost jævnt over toppen.
6. Dæk fadet med folie og bag ved 180°C i ca. 40 minutter.
7. Fjern folien og bag i yderligere 15-20 minutter, indtil overfladen er smuk gyldenbrun, og kartoflerne er møre.
8. Lad retten hvile et øjeblik før servering, og pynt med friske urter.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.28 (1945 anmeldelser) ★★★★★ del