Kermaperunat
opskrift

Beskrivelse: Lækre og cremede kermaperunat, der passer perfekt som tilbehør til kødretter.
Forberedelsestid: 1 time
Portionsstørrelse: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 800 g kartofler
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld muskatnød
- 100 g ost (f.eks. emmental eller mozzarella)
- Smør til pensling af fadet
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Hak hvidløget fint.
3. Pensl et ovnfast fad med smør.
4. Læg et lag af kartoffelskiver, hvidløg, salt, sort peber og muskatnød i fadet.
5. Bland fløden og mælken og hæld blandingen over kartoffellagene.
6. Riv osten og drys den over.
7. Dæk fadet med aluminiumsfolie og bag det ved 180 grader i ca. 40 minutter.
8. Fjern folien og bag i yderligere 15-20 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
9. Lad retten hvile et øjeblik, inden den serveres.
Næringsindhold (per portion):
Kalorier: 300 kcal
Protein: 7 g
Kulhydrater: 40 g
Fedt: 14 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.95 (762 anmeldelser) ★★★★★ del