Herkuleiske Kermaperunat
opskrift

Beskrivelse: Denne traditionelle franske ret er fyldt med smag og en cremet konsistens. Perfekt som tilbehør til kødretter.
Forberedelsestid: 1 time
Portionsstørrelse: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 800 g kartofler
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 2 fed hvidløg
- 100 g revet ost (f.eks. cheddar eller emmental)
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- Friske urter (f.eks. timian eller persille) til pynt

Instruktioner:

1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Skræl og knus hvidløgsfeddene.
3. Smør et ovnfast fad let med smør eller olie.
4. Læg kartoffelskiverne lagvis i fadet, tilsæt hvidløg og krydr med salt og peber mellem lagene.
5. Bland fløde og mælk i en skål og hæld blandingen over kartoflerne, så de bliver dækket.
6. Drys revet ost over hele retten.
7. Dæk fadet med folie og bag det i en 180 grader varm luftovn i cirka 40 minutter.
8. Fjern folien og bag yderligere 10-15 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
9. Lad retten hvile et øjeblik inden servering og pynt med friske urter.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.29 (369 anmeldelser) ★★★★★ del