Herkuleiske Kermaperunat
opskrift

Beskrivelse: Disse cremede kartofler er nemme at lave og er den perfekte tilbehør til enhver ret. De er fyldt med smag og har en lækker cremet konsistens.
Forberedelsestid: 1 time
Serveringsstørrelse: 4
Ingredienser:
- 800 g kartofler
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 2 fed hvidløg
- 100 g revet ost (f.eks. emmental eller cheddar)
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld muskatnød
- 1 spsk frisk timian (eller 1 teskefuld tørret)
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver. Du kan også bruge en mandolin.
2. Hak hvidløgene fint.
3. Smør et bagefad let.
4. Læg kartoffelskiverne i lag i fadet. Tilsæt lagvis salt, peber, muskatnød og hvidløg.
5. Bland fløde og mælk i en skål. Hæld blandingen over kartoflerne.
6. Drys den revne ost over kartoflerne.
7. Dæk fadet med folie og bag ved 180 °C i cirka 45 minutter.
8. Fjern folien og bag i yderligere 15 minutter, indtil overfladen er smuk gyldenbrun og sprød.
9. Tag fadet ud af ovnen og lad det hvile et øjeblik før servering. Pynt med frisk timian.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.97 (66 anmeldelser) ★★★★★ del