Herkuleiske Kermaperunat
opskrift

Beskrivelse: Disse lækre kermaperuner er nemme at lave og passer perfekt som tilbehør til enhver ret.
Forberedelsestid: 1 time
Serveringsstørrelse: 4-6
Ingredienser:
- 800 g kartofler
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 2 fed hvidløg
- 100 g revet ost (f.eks. emmental eller mozzarella)
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk timian eller persille til pynt (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Skræl og hak hvidløgsfeddene.
3. Forvarm ovnen til 200 grader.
4. Smør et ovnfast fad let.
5. Læg halvdelen af kartoffelskiverne i fadet lagvis.
6. Drys hakket hvidløg, salt og sort peber over kartoflerne.
7. Læg resten af kartoffelskiverne ovenpå og krydr igen med salt og peber.
8. Bland fløde og mælk i en skål og hæld blandingen over kartoflerne.
9. Drys den revne ost ovenpå.
10. Dæk fadet med folie og bag det i ovnen i 40 minutter.
11. Fjern folien og bag i yderligere 10-15 minutter, indtil toppen er smukt gyldenbrun.
12. Lad det hvile i et øjeblik før servering. Pynt med frisk timian eller persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.69 (353 anmeldelser) ★★★★★ del