Kermaperunat
opskrift

Beskrivelse: Denne klassiske ret er en perfekt tilbehør til enhver middag. Kermaperunat er cremede, velsmagende og lette at lave.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 800 g kartofler
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld muskatnød
- 1 dl revet ost (f.eks. emmental eller cheddar)
- Smør (til smøring af fad)

Instruktioner:

1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Hak løg og hvidløg fint.
3. Smør et ovnfast fad med smør og læg et lag kartofler i bunden.
4. Tilsæt en del af løget og hvidløget. Krydr med salt, peber og muskatnød.
5. Læg et nyt lag kartofler og gentag processen, indtil alle ingredienser er brugt.
6. Bland fløde og mælk i en skål og hæld blandingen over kartoflerne, så de dækkes.
7. Drys den revne ost jævnt over.
8. Dæk fadet med folie og bag ved 180 °C i cirka 40 minutter.
9. Fjern folien og bag i yderligere 15-20 minutter, indtil toppen er smukt gyldenbrun og kartoflerne er møre.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.71 (6380 anmeldelser) ★★★★★ del