Herkullige Kermaperunat
opskrift

Kermaperunat er en cremet og lækker tilbehør, der passer perfekt til kød eller fisk. Den rige flødeagtige smag vil fortrylle enhver gæst.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 800 g kartofler
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld muskatnød
- 100 g revet ost (f.eks. emmental eller mozzarella)
- Smør (til smøring af fadet)

Instruktioner:

1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Skræl og hak hvidløgsfeddene.
3. Smør et ovnfad med smør.
4. Læg kartoffelskiverne i fadet i lag, og drys salt, peber og hakket hvidløg imellem lagene.
5. Bland fløde og mælk i en skål, og tilsæt muskatnød. Hæld blandingen over kartoflerne.
6. Drys den revne ost over kartoflerne.
7. Dæk fadet med folie og bag det ved 180 grader i cirka 40 minutter.
8. Fjern folien og bag i yderligere 10-15 minutter, indtil overfladen er smuk gylden og sprød.
9. Lad retten køle af i et øjeblik før servering.
Næringsindhold pr. portion:
Energi: 350 kcal
Protein: 9 g
Kulhydrater: 40 g
Fedt: 18 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 3.35 (239 anmeldelser) ★★★★★ del