Kermaperunat
opskrift

Beskrivelse: Denne klassiske ret er den perfekte tilbehør til middagen. Kermaperunat er cremede, lækre og nemme at lave.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 800 g kartofler (f.eks. faste kartofler)
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 2 fed hvidløg
- 100 g revet ost (f.eks. emmental eller gouda)
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt (valgfri)
Instruktioner:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Sauter hvidløget på en pande, indtil det er blødt.
3. Bland fløde, mælk, den stegte hvidløg, salt og sort peber i en skål.
4. Smør et ildfast fad og læg kartoffelskiverne lagvis i fadet.
5. Hæld fløde- og mælkeblandingen over kartoflerne og drys den revne ost jævnt over toppen.
6. Dæk fadet med folie og bag det i en forvarmet ovn ved 180 grader i ca. 40 minutter.
7. Fjern folien og fortsæt med at bage i yderligere 10-15 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
8. Lad det hvile et øjeblik før servering og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 320 kcal
Protein: 8 g
Kulhydrater: 40 g
Fedt: 15 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.11 (5281 anmeldelser) ★★★★★ del