Kermaperunat
opskrift

Beskrivelse: Lækre og cremede kermaperunat, der passer perfekt som tilbehør til kød- og fiskeretter.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6
Ingredienser:
- 800 g kartofler
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 100 g ost (f.eks. cheddar eller emmental)
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Smør til smøring af fadet
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Hak løg og hvidløg fint.
3. Smør et ovnfad med smør.
4. Læg kartoffelskiverne lagvis i fadet, skiftevis med løg og hvidløg.
5. Bland fløde og mælk i en skål, tilsæt salt og sort peber. Hæld blandingen over kartoflerne.
6. Riv osten og drys den over retten.
7. Dæk fadet med folie og bag ved 180 grader i ca. 45 minutter.
8. Fjern folien og bag i yderligere 15 minutter, indtil toppen er smukt gyldenbrun.
9. Lad retten hvile i et øjeblik før servering.
Næringsindhold (pr. 100 g):
- Kalorier: 210 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.38 (2623 anmeldelser) ★★★★★ del