Herkullige Kermaperunat
opskrift

Beskrivelse: Kermaperunat er lækre og cremede kartofler, der bages i en fløde-mælkeblanding. Retten er perfekt som tilbehør til kødretter.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 1 kg kartofler
- 2 dl madfløde
- 1 dl mælk
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 100 g revet ost (f.eks. emmental eller mozzarella)
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk timian eller persille til pynt (valgfrit)

Instruktioner:

1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Smør et ovnfast fad let.
4. Læg kartoffelskiverne, løg og hvidløg lagvis i fadet.
5. Bland madfløde og mælk i en skål, tilsæt salt og peber.
6. Hæld fløde-mælkeblandingen over kartoflerne.
7. Drys den revne ost jævnt over toppen.
8. Dæk fadet med folie og bag ved 180 grader i ca. 40 minutter.
9. Fjern folien og bag i yderligere 10-15 minutter, indtil overfladen er gyldent brun.
10. Lad retten hvile et øjeblik før servering. Pynt med frisk timian eller persille, hvis ønskes.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.43 (2947 anmeldelser) ★★★★★ del