Herkuleiske Kermaperunat
opskrift

Beskrivelse: Kermaperunat er en lækker og cremet tilbehør, der passer perfekt til kødretter. De er nemme at lave og bringer varme til vintermåltider.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6 personer
Ingredienser:
- 1 kg kartofler
- 2 dl fløde
- 2 dl mælk
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 100 g ost (f.eks. Emmental eller mozzarella)
- 2 spsk smør
- Friske urter (f.eks. timian eller persille) til pynt
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Skræl og hak hvidløget fint.
3. Smør et bagefad med smør.
4. Læg kartoffelskiverne lagvis i bagefadet. Tilsæt hvidløg, salt og peber imellem lagene.
5. Hæld fløde og mælk over kartoflerne.
6. Riv osten og drys den over kartoflerne.
7. Dæk fadet med folie og bag ved 180 grader i ca. 45 minutter.
8. Fjern folien og bag i yderligere 15-20 minutter, indtil toppen er smukt gyldenbrun.
9. Lad retten køle af i et par minutter før servering, og pynt med friske urter.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.78 (5653 anmeldelser) ★★★★★ del