Herkullige Kermaperunat
opskrift

Beskrivelse: Kermaperunat er fyldige og lækre kartofler, der passer perfekt som tilbehør til kødretter eller fisk.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 800 g kartofler (f.eks. faste kartofler)
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld muskatnød
- 100 g ost (f.eks. emmental eller cheddar)
- Smør til pensling af fadet
Instruktioner:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Skræl og mos hvidløgene.
3. Pensl et ovnfast fad med smør og læg kartoffelskiverne i fadet i lag.
4. I en skål, bland fløde, mælk, moset hvidløg, salt, sort peber og muskatnød.
5. Hæld fløde-mælkeblandingen over kartoflerne, så de er godt dækket.
6. Riv osten og drys den over.
7. Dæk fadet med folie og bag det ved 180 grader i ca. 40 minutter.
8. Fjern folien og bag i yderligere 10-15 minutter, indtil osten er smukt gylden og kartoflerne er møre.
9. Lad retten hvile et øjeblik før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 13 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.99 (1127 anmeldelser) ★★★★★ del