Herkullige Kermaperunat
opskrift

Denne kermaperuna opskrift er den perfekte tilbehør til ethvert måltid. Bløde kartofler og fløde kombineres til en smagsoplevelse.
Valgetid: 1 time
Antal portioner: 4-6
Ingredienser:
- 1 kg kartofler
- 2 dl fløde
- 2 dl mælk
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld muskatnød
- 100 g revet ost (f.eks. parmesan eller emmental)
- Smør (til smøring af fadet)
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Skræl og hak hvidløgene.
3. Smør et ovnfast fad med smør.
4. Læg halvdelen af kartoffelskiverne i fadet i lag.
5. Drys hakket hvidløg, salt, sort peber og muskatnød over.
6. Tilsæt et lag kartoffelskiver mere og gentag krydringen.
7. Bland fløde og mælk sammen og hæld blandingen over kartoflerne.
8. Drys den revne ost over det sidste lag.
9. Dæk fadet med folie og bag ved 180°C i ca. 40 minutter.
10. Fjern folien og bag i yderligere 10-15 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
11. Lad retten hvile et øjeblik inden servering.
Næringsindhold (pr. portion, ca. 150 g):
Kalorier: 220 kcal
Protein: 6 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 10 g
Fibre: 2 g

Bedømmelse: 4.55 (222 anmeldelser) ★★★★★ del