Herkullige Squash- og Feta-bøffer
Disse squash- og feta-bøffer er en lækker og nærende mulighed til frokost eller som snack. De er nemme at lave og passer perfekt til en vegetarisk kost. Forberedelsestid: 30 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Riv squashene groft og læg dem i en si. Drys lidt salt over og lad dem dræne i ca. 10 minutter for at fjerne overskydende væske.
- Pres den overskydende væske ud af squashrevet og overfør det til en skål.
- Tilsæt smuldret fetaost, havregryn, æg, knust hvidløg, salt, sort peber og oregano i skålen. Bland alle ingredienserne godt sammen.
- Varm olivenolien op på en pande ved medium varme.
- Form dejen til bøffer og steg dem på panden i ca. 3-4 minutter på hver side, indtil de er gyldne.
- Server bøfferne med salat eller yoghurt-dressing.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 180 kcal |
|---|---|
| Protein | 8 g |
| Kulhydrater | 12 g |
| Fedt | 10 g |
| Kostfibre | 2 g |