Kyllingefilet med grøntsager
opskrift

En lækker og sund ret med saftig kylling og farverige grøntsager.
Forberedelsestid: 30 minutter | Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 kyllingefileter
- 2 gulerødder
- 1 rød peberfrugt
- 1 broccoli
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skær gulerødderne og peberfrugten i skiver, og del broccolien i små buketter.
3. Læg kyllingefileterne i et ovnfast fad og dryp med olivenolie.
4. Tilsæt hakket hvidløg, gulerødder, peberfrugt og broccoli til fadet.
5. Krydr med salt og peber, og bland ingredienserne godt sammen.
6. Bag i ovnen i ca. 25 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt.
7. Tag fadet ud af ovnen, og pynt med frisk persille før servering.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 40 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 20 g
Fibre: 5 g

Bedømmelse: 4.53 (6280 anmeldelser) ★★★★★ del