Kartoffelsalat med Frisk Dild
opskrift

En lækker og cremet kartoffelsalat, perfekt til grillfester eller som tilbehør.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4

Ingredienser:

- 800 g kartofler
- 200 g græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 lille rødløg, finthakket
- 2 spsk frisk dild, hakket
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre. Lad dem køle af, og skær dem derefter i tern.
2. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, hakket rødløg, dild, citronsaft, salt og peber.
3. Tilsæt de afkølede kartofler til dressingen og rør forsigtigt, indtil kartoflerne er dækket.
4. Lad salaten trække i køleskabet i minimum 15 minutter før servering.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 220
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 5 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.83 (735 anmeldelser) ★★★★★ del