Kinkku- og Ostepasta
opskrift

En lækker og hurtig pastaret med skinke og ost, perfekt til hverdagen.
- Forberedelsestid: 30 minutter
- Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g skinke, skåret i tern
- 150 g ost, revet (f.eks. cheddar eller mozzarella)
- 1 dl fløde
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Friske urter (f.eks. basilikum eller persille) til pynt

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og steg indtil de er bløde.
3. Tilsæt skinken til panden og steg i et par minutter, indtil skinken er let brunet.
4. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad blandingen varme op.
5. Tilsæt den kogte pasta og osten til blandingen. Rør godt, indtil osten smelter. Tilsæt lidt pastavand, hvis pastaen er for tør.
6. Krydr med salt og peber efter smag. Rør endnu engang.
7. Server varm og pynt med friske urter.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.24 (1528 anmeldelser) ★★★★★ del