Herkullige Skinke- og Ostepasta
opskrift

Beskrivelse: Denne hurtige og velsmagende skinke- og ostepasta er den perfekte hverdagsret, der vil glæde hele familien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Serveringsstørrelse: 4 personer
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g skinke, i tern
- 150 g revet ost (f.eks. mozzarella eller cheddar)
- 1 dl fløde
- 1 løg, finhakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter anvisningen i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolie i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og steg indtil de er bløde.
3. Tilsæt skinken til panden og steg i et par minutter, indtil den er let brunet.
4. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad det simre ved lav varme i et par minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør rundt. Hvis det er nødvendigt, tilsæt lidt pastavand for at gøre blandingen mere cremet.
6. Tilsæt den revne ost og rør, indtil osten er smeltet. Krydr med salt og peber.
7. Server straks og pynt med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.49 (1882 anmeldelser) ★★★★★ del